Этот салат даже не салат. Просто болгарский перец с чесноком и зеленью. Очень любИм он в нашей семье, делаю каждый год уже лет 30, не меньше. Перец для этой заготовки нужно выбирать толстостенный, сочный и лучше цветной, так будет ещё и красиво, а не только вкусно...

Как же приятно бывает, когда при консервировании часть закуски не вмещается в банку, а потому появляется возможность сразу же узнать вкус результата своей кулинарной деятельности. Так у меня получилось в этот раз при приготовлении салата из баклажанов и болгарского перца на зиму. Теперь мне точно известно, что именно я буду есть, когда за окном завьюжит. А сейчас я поделюсь со своими подписчиками рецептом салата из баклажанов и болгарского перца, как и обещала. Поехали?😉 Ингредиенты: 1...