Квашеные зеленые помидоры – любимое лакомство многих, которое легко приготовить в домашних условиях. Недозревшие томаты не стоит выкидывать, ведь именно из них получаются вкусные соленья. Что такое квашение Квашение – один из способов консервирования овощных продуктов. Это особенный вид домашних заготовок, который позволяет долго хранить квашеные овощи. Так же, квашение считают самым древним способом консервирования. Оно получило свою популярность в ХIХ веке, когда сезонные продукты, заготовленные на зиму, были основной едой...

Салат по вкусу получается остренький, пикантный, уверена, что вам понравится. Мой муж этот салат просто обожает, это один из его фаворитов, просит закатывать каждый год. Ну а я не против))) Ингредиенты: помидоры зеленые морковь перец сладкий лук соль масло растительное уксус 70% Нам понадобится 2 кг помидор. Нужны именно зеленые, те, которые не дозрели на грядке. Они придают салату остренький вкус, хотя салат делается без чеснока и острого перца. Помидоры режем произвольно кусочками. 2 кг моркови натираем на терке (крупной либо для корейской моркови)...