Салат по вкусу получается остренький, пикантный, уверена, что вам понравится. Мой муж этот салат просто обожает, это один из его фаворитов, просит закатывать каждый год. Ну а я не против))) Ингредиенты: помидоры зеленые морковь перец сладкий лук соль масло растительное уксус 70% Нам понадобится 2 кг помидор. Нужны именно зеленые, те, которые не дозрели на грядке. Они придают салату остренький вкус, хотя салат делается без чеснока и острого перца. Помидоры режем произвольно кусочками. 2 кг моркови натираем на терке (крупной либо для корейской моркови)...

А мы с соседкой моей, Ниной Филипповной, продолжаем битву за урожай - зеленые помидорки спасаем. И перец. И превращаем бурые, мелкие, невзрачные, которым не суждено стать вкусными и спелыми - в невероятно вкусный салат. Я такой пробовала в прошлом году у соседки: это очень вкусно - и лучше, чем просто привычный перец с морковкой. Это остренький, пикантный салат, отличная закуска - в меру кисло-сладкий, хрустящий, с приятными нотками маринованного сладкого перца и моркови, почти классическими-маринованный...