Долго хранить в холодильнике любимый салат после новогодних праздников не стоит. Одним из самых популярных и любимых салатов на новогоднем столе является «Селёдка под шубой». Этот салат имеет давнюю историю и глубокие традиции. Он появился в начале XX века и с тех пор стал неотъемлемой частью новогоднего меню во многих семьях. «Селёдка под шубой» символизирует изобилие и благополучие, а её яркие цвета напоминают нам о радости и счастье в доме. Основные ингредиенты салата — это селёдка, овощи (картофель, морковь, свёкла, лук) и майонез...

Как делать салат «Селедка под шубой», знают все, но что в него положить, чтобы он стал идеальным? Рассказываю о секрете, который когда-то давно раскрыла мне моя тогда еще будущая жена. Закуска «Селедка под шубой» давно стала классикой не только в Новый год, но и на любой праздник. Однако, вопреки всеобщему мнению, это блюдо изобрели не в нашей стране, рецепт попал к нам из скандинавской кухни. Там для приготовления подобной закуски брали сельдь, резали на кусочки и выстилали ими дно блюда. Поверх рыбы укладывали отварные корнеплоды, соленые огурчики и свежие яблоки...