Заготовка ранней капусты, это отличный рецепт заготовки ранней капусты на зиму. Такая капуста подходит для щей, борща, салатов, винегрета. Простой и очень вкусный способ заготовки ранней капусты. Нужно обязательно попробовать...

Урожай капусты в этом году просто отменный. Это всё бабье лето. Погода стоит шикарная для сентября, овощи хорошо дозревают. У нас в семье капусту очень уважают, поэтому мы её не только квасим на зиму, но и заготавливаем разные салаты. Мне особенно нравятся два варианта. Вот решила и с вами поделиться любимыми рецептами. В этот раз готовить их буду в автоклаве. Мой «Булатушка» (да, я именно так его теперь называю) — большой помощник. Раньше я весь месяц банками занималась (каждый день с переменным успехом, потому что заготавливаем всегда много), а теперь несколько дней — и всё готово...