Даже овощной салат может навредить, если есть его без меры или не обращать внимания на реакцию организма. «В салатах из овощей, бобовых, орехов, семян много клетчатки и витаминов, при этом немного калорий. Оливковое или подсолнечное масло, используемые при заправке тоже имеют смысл – они помогают усваивать жирорастворимые микроэлементы», - рассказывает диетолог Евгения Пегова. Так как клетчатка способствует хорошей работе кишечника, диета с ее высоким содержанием помогает людям с избыточным весом и ожирением похудеть...

Можно ли замораживать овощной салат? Готовый овощной салат лучше не замораживать! Он не испортится, но потеряет большую часть своего вкуса, а некоторые ингредиенты утратят должную консистенцию. Размороженный овощной салат будет неприятен ни на вид, ни на вкус. Однако вы можете заморозить «основу» салата, то есть сваренные и нарезанные овощи или фрукты. Зачастую после приготовления овощного салата для праздничного стола оказывается, что его много или он не полностью съеден. Тогда возникает вопрос: можно ли заморозить овощной салат? К сожалению, его замораживать не стоит...