...особенно при хранении в холодильнике. Чтобы салат с огурцами и другими овощами после приготовления не "размокал", чтобы был красивым после пребывания в холодильнике - 4 маленьких хитростей подготовки, нарезки, заправки и приготовления в целом. Хитрость №1. Про огурцы. Чтобы свежие огурцы и маринованные не отдавали свой сок, чтобы постояв в холодильнике, салат не стал "мокрым" - есть хитрость. Огурец разрезают на две половины, вдоль. И - удаляют ножом часть сердцевины, несущей жидкость. Можно вместе семенами...

Большинство салатов и заготовок на зиму уже сделано, а овощей на грядках меньше не становится. Хочу вам предложить рецепт яркого витаминного салата, который готовиться без всяких заморочек. Когда зимой открываем баночку с такой заготовкой, то все яркие летние краски и теплые дачные воспоминания оживают. Главное в этом отличном рецепте - все овощи красиво нарезать соломкой, а морковь натереть соломкой на терке для корейской моркови или обычной крупной терке. Ингредиенты: Капуста – 1 кг Морковь...