Средиземноморье встречается с Ближним Востоком в этом свежем и ярком тунисском салате Mechouia/ Mishwiyya. С нотками рататуя и шакшуки, это блюдо можно подавать к любой трапезе в течение дня. Перец, помидоры, лук, чеснок и перец чили целиком запекаются на гриле, затем их очищают от кожуры и мелко нарезают, аналогично тому, как это делается для бабагануша (блюда из запечённых баклажанов с ароматными травами, кунжутом и чесноком). Далее поджаренные молотые специи перемешивают вместе с оливковым маслом для заправки...

📖 Ингредиенты: - Сыр - 50 г.  - Яйцо отварное - 2 шт.  - Зелёный горошек - 100 г.  - Консервированный тунец - 200 г.  - Пекинская капуста - 200 г.  - Сметана - 3 ст. л.  - Соль, перец - по вкусу  🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яйца нарезать на средние кубики...