Знаете, кто нас вдохновляет? Вы! Каждый день мы получаем сотни сообщений с рецептами ваших любимых блюд. И частенько ими пользуемся с огромной благодарностью ♥️ С сегодняшним блюдом произошла следующая история...

Этот салат очень хорошо подойдёт к шашлыку, да и просто как самостоятельное блюдо хорош, а овощи в нём получаются более полезные, чем варёные или жареные так, как подвергаются меньшей термической обработке. Овощи и фрукты я стараюсь покупать на рынке, как-то с детства у меня осталось впечатление, что там они лучше и свежее. Овощи часто покупаю у одного и того же продавца, он по национальности азербайджанец. Как-то раз спросил его какие блюда из баклажанов готовят у него в семье. Он мне рассказал, наверное десяток таких рецептов, одним из них и был салат "Мангал"...