Предлагаю вашему вниманию необычно простой, но вкусный салат на зиму. Готовится закуска быстро и просто, а получается очень вкусной и ароматкой. Зимой такой салат можно подавать как отдельное блюдо или в применять в дополнению к гарниру. Ингредиенты: Приготовление: Овощи моем и очищаем, из перцев убираем семена и плодоножку. Лук и морковь трём на тёрке и обжариваем на сковороде. Затем добавляем мелко нарезанные или измельчённые томаты и соль. Болгарский перец нарезаем и добавляем к тушенным овощам...

Этот салат из кабачков на зиму приготовлен по старому маминому рецепту. Обычно я делаю 12 пол-литровых баночек, поэтому приведу здесь ингредиенты именно на такое количество заготовок. Я стараюсь подобрать овощи разного цвета — так овощная смесь выглядит красивой, яркой, праздничной. Но это необязательно: салат будет таким же вкусным, если перцы или кабачки будут одинакового цвета. Единственно, что влияет на вкус — это качество овощей. Кабачки лучше брать небольшого размера, молодые, крепкие. Перцы — мясистые и сочные...