В огромной популярности салата «Мимоза» нет ничего удивительного. Кулинары с удовольствием берутся за приготовление блюда, которое сочетает в себе красоту и яркий вкус. К сожалению, далеко не все хозяйки в курсе, что слоёный салат может получиться ещё более аппетитным. Достаточно заменить репчатый лук другим ингредиентом. Чем заменить репчатый лук в «Мимозе» Нарезанную луковицу принято считать обязательным компонентом салата. Но у этого продукта есть серьёзный недостаток: вкус лука является настолько резким, что затеняет ароматы других ингредиентов...

Частенько нам приходится мариновать лук для шашлыка, мяса, шаурмы, бутербродов, да и просто к салатам. Можно лук замариновать разными способами. Здесь мы рассмотрим всего лишь два. Вы спросите, а для чего вообще мариновать лук? Всё просто Маринованный лук не такой острый, как свежий, к тому же у него уходит горечь. Маринованный лук становится мягким, без резкого характерного запаха и сладковатым. Мариновать можно любой сорт лука и белый, и фиолетовый. Всё зависит от вашего желания и от того, какой у вас в данный момент имеется...