Листовой салат или салат-латук — листовое растение, которое очень известно и популярно во всём мире. Древние греки считали, что он отрезвляет от выпитого вина, а в древнем Риме выращиванием салата занимались целые семьи. К примеру, в Италии до сих пор существует фамилия, связанная с этим родом деятельности — Латурини. О том, чем ещё хорош или плох салат — читайте в рубрике ИА ChitaMedia “Польза и вред”. История появления листового салата в питании насчитывает тысячелетия. Ученые предполагают, что...

Очень многие люди воспринимают салат как декорацию подачи блюда. Хотя салат сам по себе, весьма ценный продукт. И он содержит значительно больше полезных веществ, чем многие овощи и фрукты, которые все воспринимают в качестве гарнира. Листовой салат улучшает пищеварение? Листовой салат содержит большое количество клетчатки и поэтому его и добавляют к мясным блюдам не в качестве украшения, а в качестве гарнира. Наличие минеральных веществ, органических кислот улучшает переваривание мяса, рыбы. Листовой...