Уже сейчас можно начинать делать заготовки на зиму. Это относится и к различным салатам. Сегодня хочу рассказать об одном из способов заморозки салатных листьях. Существует около шести разновидностей культурных сортов, различающихся строением и цветом листьев. Типы листьев с более горьким вкусом довольно богаты питательными веществами, а также антиоксидантами. Польза салата для здоровья Как заморозить? Для заморозки отлично подойдут листья молодого салата, не больше 15 см...

Зеленые салаты продают в магазинах круглый год. Но именно летом они особенно актуальны. Нежная зелень требует к себе особого отношения, тем более что видов салатов встречается множество, и знания помогут раскрыть весь их потенциал наиболее широко.    Мыть и сушить Если салатные листья упакованы, на упаковке вполне может быть написано: «Не нужно мыть» – и это чистая правда. Но если салат все же нужно мыть, то мойте в наполненной раковине, используя очень холодную воду. А для сушки купите специальное устройство с центрифугой, оно так и называется: «Центрифуга для салатов»...