А Вы задумывались, что лучше подавать вместе с пловом? Какая закуска подчеркнет, добавит "цвета и радости" и сбалансирует жирность восточного кушанья? Один знакомый повар мне подсказал, что к плову замечательно "заходит" свежий огурец. Я попробовал, мне понравилось. А вот несколько закусок к плову, которые сделать можно быстро и просто. Этот салат - классика "жанра" в Узбекистане, именно там популярна эта закуска к плову. Также это блюдо называется "Шакароб". Лук можно и не мариновать, особенно если вы нашли сладкий...

Часть №1, здесь... Бывает приготовишь целый казан плова, начнёшь пробовать и думаешь, чего-то не хватает? А не хватает какой-нибудь закусочки или салатика, чтобы дополнить всю "вкусноту" плова... Чтобы душа пела, а желудок довольно урчал. Вкусный и несложный салат. Прекрасное дополнение к плову. 1. Редис моем и нарезаем толстыми ломтиками вместе с красной кожицей. 2. Обрежьте кончики огурцов и нарежьте их. 3. Зелень (петрушка или укроп), зеленый лук мелко нарезать. 4. Все ингредиенты сложить в миску...