Пришло время собирать урожай. Если у вас есть дача, то вы, наверняка, знакомы с таким периодом, когда овощи созревают дружно и буквально не знаешь, куда их деть. Решение простое – заготовить на зиму лечо. Чаще всего тут используют болгарский перчик, морковь, помидоры и лук. Часто добавляют кабачки, баклажаны, чеснок и даже капусту. Одним словом, все то, что залежалось дома, может отправиться в лечо. Что мне еще нравится в приготовлении лечо, так это то, что туда можно отправлять перезрелые, некрасивые овощи, которые не отправились бы в банку для цельного консервирования...

👋 Привет, друзья! Рада снова видеть вас на канале «Рецепты от Дарики», где я делюсь проверенными домашними рецептами — вкусными, простыми и уютными. Сегодня приготовим одно из тех блюд, которые у многих вызывают тёплые воспоминания о детстве — лечо по-русски. В отличие от венгерской классики, этот вариант ближе к советской традиции: с помидорами, болгарским перцем, луком и немного уксуса. Идеально подойдёт как самостоятельная закуска, как дополнение к мясу, гарниру или как зимняя заготовка. Сочное,...