Рецепты от Ильи Лазерсона помогут сэкономить время и украсить свой стол необычными блюдами, и вам не придется стоять на кухне до боя курантов. Обожаю этого мэтра кулинарии! Жульен из томленых кальмаров Очищаем кальмаров, залив их кипятком, промываем и удаляем остатки внутренностей и хитиновую хорду. Промываем и нарезаем соломкой. Очищаем луковицу, нарезаем полукольцами, выкладываем в сотейник кальмаров и лук, добавляем лавровый лист и черный перец. Заливаем небольшим количеством воды, немного провариваем и подсаливаем...

Оригинальный рецепт салата можно найти на капале @zonalazersona . Мне лишь захотелось его повторить - уж больно стало интересно, что получится при таком необычном сочетании продуктов - селедки и кисло-сладких фруктов. ИНГРЕДИЕНТЫ: - филе сельди; - мандарины без косточек; - виноград; - красный репчатый лук; - грецкий орех; - заправка: майонез или сметана с горчицей. Чистим мандарины, разделяем на дольки. Дольки режем пополам. Если мандарины с косточками - естественно их удаляем. Режим виноград пополам, удалям косточки...