Что-то в этом году с огурцами у меня не задалось! Сначала вроде ничего были, а теперь пошли кривенькие пузатики, такие целыми в баночки не закатаешь.... Вот поэтому и дошло дело до этого рецепта, так что - нет худа без добра! Этот салат очень прост в приготовлении, а закуска получается просто идеальная! Ингредиенты Способ приготовления Почистить лук, нарезать тонкими кольцами. Отправить в кастрюлю или сотейник. Огурчики вымыть, отрезать кончики. Нарезать на кружочками толщиной около 0,5 сантиметра...

В моей семье одним из самых вкусных салатов на зиму уже давным-давно считается простенький салат из огурцов с луком. В наших краях он проходит под названием "Латгальский" (регион страны, в котором я живу), но в Интернете салат, приготовленный по точно такой же технологии называют "Нежинским". Да и какая разница как его называют, главное, что это очень вкусно. Состав: свежие огурцы - 2 кг; лук репчатый - 0,2 кг.; сахар - 3 ст. л., соль - 2 ст. л., растительное масло - 12 ст. л., уксус - 9 ст.л. Чеснок, перец горошком, укроп - по вкусу и желанию...