Рецепт 1. Салат «Московский» Требуемые ингредиенты: - брокколи – 100 г; - яйца – 2 шт.; - картошка – 2-3 шт.; - морковка – 1 шт.; - болгарский перец – 1 шт.; - стручковая фасоль – 100 г; - салями – 150 г; - зелень петрушки, майонез и соль. Способ приготовления:  В кастрюлях отвариваем брокколи, картошку в мундире, морковку, стручковую фасоль и яйца. Сваренные продукты очистим и нарезаем кубиками, а стручковую фасоль на продольные куски. Разбираем брокколи по соцветиям и немножечко измельчаем. Салями нарежем кубиками, как когда нарезали докторскую колбасу для Оливье...

Уникальный рецепт от моей бабушки, которая родилась и провела детство в Басманном районе Москвы. По-настоящему московское блюдо – это салат, который отчасти является братом Оливье и Столичного по составу и внешнему виду, но существенно отличается от них вкусом и историей создания. Мы привыкли на Новый год и по другим праздникам готовить салат, называемый Оливье. Рецепт его напоминает принцип «всего и побольше». Во-первых, современный Оливье не имеет ничего общего с оригинальным Оливье, созданным в 1860-е как ресторанный шедевр...

Этот салат объединяет в себе сочные ингредиенты и яркие вкусы. Быстро обжаренное куриное филе сохраняет сочность и становится аппетитно золотистым снаружи. Хрустящий болгарский перец дополнит вкус курицы освежающе-пряными нотками...