Вкусный салат на зиму из овощей. Очень простой в приготовлении, готовится без стерилизации и хорошо хранится в условиях квартиры. Легкий, хрустящий. Прекрасная овощная закуска в зимнее время! Для салата потребуется: белокочанная капуста, помидоры, свежие огурцы, болгарский перец, морковь, репчатый лук. Овощи нужно вымыть, почистить и нарезать. Капусту, нашинкованную тонкой соломкой нужно посолить (половина от нормы соли) и слегка помять руками. К капусте добавьте болгарский перец, репчатый лук и морковь...

Ингредиенты для «Кубанского салата»: Нарезаем овощи как на салат.Лучше всего складывать в большой тазик. После того, как мы нарезали все овощи, кладем все специи, сахар, соль, масло и уксус.Аккуратно размешиваем наш салат, накрываем крышкой и оставляем примерно на 1 час.За это время наши овощи подмаринуются и дадут весь свой сок. Затем салат можно попробовать и добавить сахар,соль,уксус по вашему вкусу...