Многие не любят использовать лук из-за его специфического вкуса и горечи, но от этого можно легко и просто избавиться. Лук - очень распространенный овощ, который часто используют, как приправу. Хозяюшки его добавляют почти во все блюда, ведь он придает приятный и пикантный вкус. А луковый суп и вовсе - венец французской кухни. Многие не любят это растение из-за специфического вкуса и жжения, но это не беда. Есть очень простой способ избавить этот  овощ от горечи, даже можно приготовить маринованный...

При этом есть особенности его приготовления. Делюсь сегодня со своими гостями (в перспективе, возможно, и подписчиками). Если лук применяется в качестве дополнения к шашлыку или любому мясному или рыбному блюду, то его не стоит обдавать кипятком, а просто замариновать... Если же лук добавляется в рецепте салатов, как правило, его необходимо обдать кипятком. Тогда он станет мягче и пикантнее. Но обо всём подробнее... Кстати, а вы задумывались, правильно ли режете лук? Сам узнал об этом простом способе уже в зрелом возрасте...