Для любителей баклажанов и острых ощущений - этот рецепт то, что нужно. Нежные баклажаны в остром, кисло-сладком соусе - прекрасная закусочка под водочку и картошечку. Всё очень быстро и просто! Овощи для удобства нарезаем на дольки. И пропускаем через мясорубку. Также пропускаем чеснок и острый красный перец вместе с семечками. Остроту регулируем по своему вкусу. В томатное пюре добавляем соль, сахар и растительное масло. Баклажаны нарезаем на кружочки и выкладываем в томатную подливку, аккуратно перемешиваем и ставим на огонь...

Этот простой в приготовлении рецепт заготовки на зиму баклажан по-корейски прекрасно хранится при комнатной температуре! Такого рецепта вы точно в интернете не найдете! Ингредиенты: 1. Баклажаны - 2 кг; 2. Морковь 0.5 кг; 3. Соль -80 г; 4. Чеснок -80 г, 5. Уксус 9% - 200 мл; 6. Подсолнечного масла - 200 мл; 7. Лавровый лист 2-3шт; 8. Перец душистый и горький горошком по 5-7шт; 9. Острая приправа для корейской моркови - 30г; 10.Вода - 2,5л воды. Выход – 6 (0,5л) банок. Приготовление: 1...