Любимым блюдом на Новый год, да 1января является салат. Разнообразие рецептов позволяет сделать праздничный стол вкусным и нарядным. Роспотребнадзор напоминает, что любой салат — это благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины. Салат, который неправильно хранился, может стать причиной тяжёлого пищевого отравления. В салатах обычно смешивают продукты с разной стойкостью хранения, поэтому срок годности салата будет зависеть от рецепта...

Всем известно, что «Чафан» имеет много вариантов. Какие только ингредиенты не добавляют. Меняется один из них и получается другой салат. Например, кто-то кладет не свежую морковь, а по-корейски. Вместо сырой свеклы добавляют запеченную в духовке. Или еще трут свежую зеленую редьку, кладут зеленый горошек, красный болгарский перец или зеленый …Представляете? Кардинально меняется вкус, если вместо обычного лука положить маринованный. Именно он в сочетании с жареным мясом придаст салату привкус шашлыка,...