Салат " Капрезе " классический рецепт. 2 минуты время приготовления
Классический салат «Капрезе»
Классический салат «Капрезе» – итальянское блюдо, которое известно своей простотой и в то же время неповторимым вкусом. Он состоит всего из нескольких основных ингредиентов, которые подчеркивают друг друга и создают гармоничное сочетание вкусов.
Основой этого салата является свежий помидор, предпочтительно сорт «Сан-Марцано» или другие сочные и ароматные помидоры. Они нарезаются круглыми ломтиками и выкладываются на тарелку.
Далее добавляется моцарелла - итальянский сыр, изготовленный из буйволиного молока. Моцарелла нарезается тонкими ломтиками и укладывается поверх помидоров.
Затем посыпается свежей базилик – ароматное растение, которое является неотъемлемой частью итальянской кухни. Листья базилика добавляются целыми или мелко нарезанными.
Салат «Капрезе» поливается оливковым маслом extra virgin, которое придает блюду нежный аромат и вкус.
Для придания соли и перца можно использовать морскую соль и свежемолотый черный перец.
Готовый салат «Капрезе» выглядит очень аппетитно и ярко благодаря сочетанию красного цвета помидоров, белого цвета моцареллы и зеленого цвета базилика.
Этот салат является отличным выбором для летнего стола, так как его основные ингредиенты — помидоры и базилик, обычно доступны в большом количестве в это время года. Он отлично подходит в качестве закуски или легкого основного блюда.
Классический салат «Капрезе» – прекрасный пример простоты и вкуса в итальянской кухне. Он позволяет насладиться натуральными вкусами свежих ингредиентов и создает атмосферу лета и солнца.