Салат Цезарь ☆ Идеальный классический рецепт со всеми секретами!
Классический салат "Цезарь"
Классический салат "Цезарь" – одно из самых известных и популярных блюд в мире. Он был придуман итальянским поваром Чезаре Кардини в 1924 году в ресторане в городе Тихуана, Мексика. В то время этот салат был создан из имеющихся продуктов, чтобы удовлетворить непритязательных американских туристов.
Основными ингредиентами классического салата "Цезарь" являются свежий разрезанный на кусочки салат ромэн, гренки (поджаренные кусочки хлеба), кусочки куриного мяса (или иногда тушенное), тертый пармезан, яйца, чеснок и соус Цезарь.
Салат приготавливается следующим образом: листья салата ромэн разрезаются на кусочки и смешиваются с гренками. Затем добавляются кусочки куриного мяса и поливаются соусом Цезарь, который обычно состоит из яиц, лимонного сока, оливкового масла, анчоусов, пармезана, горчицы, чеснока, вустерского соуса и специй. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, чтобы каждый листок салата был покрыт соусом.
Салат "Цезарь" обычно подается как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Он отличается свежим и насыщенным вкусом, сочетающим в себе легкую кислинку, соленость анчоусов и пармезана, и нежность куриного мяса. Благодаря своему универсальному вкусу и простоте приготовления, салат "Цезарь" стал популярным во всем мире и имеет множество вариаций и адаптаций.