Рассказываю, как приготовить китайский салат Хэйхэ, он же"家凉" - цзя лян, салат "Домашний". Все специи у вас точно есть!

Китайская кухня славится умением превращать простые ингредиенты в настоящие гастрономические открытия. Огуречный салат — это классика, которая сочетает свежесть, хрустящую текстуру и насыщенный вкус благодаря уникальным соусам и техникам нарезки. Сегодня приготовим три варианта этого блюда: от традиционного «битого» огурца до элегантного «Огурца в дождевике из койры». Этот вариант отличается особой нарезкой и назван в честь традиционного китайского плаща изготовленного из множества тонких волокон кокосовой пальмы — койры...