При выборе салата основывалась на следующем: Рецепт был найдет по составу ингредиентов. И название такое самобытное у салата Шаньдунь. В прямом переводе «восточные горы».  Итак, ингредиенты Приготовление самое простое на этой неделе: Вот так просто, легко и освежающе...

Нам понадобится: Берём огурец, моем, режем кубиками, заливаем соевым соусом "Киккоман" и отставляем мариноваться на 1 час. Перемешиваем каждые 15 минут. В оригинальном рецепте используется говядина, но в том варианте, который хочу предложить Вам я, предпочтительнее брать полужирную свинину (шею). Так как говядина всё же сухая. Вам решать, какое мясо брать. Мясо моем под проточной водой, обсушиваем полотенцем (честно, не знаю зачем), опускаем в подсоленную воду и варим до готовности.  Готовому мясу даём остыть, лучше даже поместить в холодильник, так его легче будет резать. Остывшее мясо режем кубиками и добавляем к огурцам...