Всем привет, с вами Шеф Саша Кутузова! Знаете, вот хочется же иногда, как в той песне, про вечно молодой - джинсы скинни, шапка бини, нью бэланс на босу ногу и идёшь весь такой, летящей походкой, холод в пятки загребаешь. А дети и прочие малолетние родственники гордо так - смотрите, мол, это наша, наша пошла! Поэтому разучиваем сейчас слова: хумус и киноа. Если знаете - сидите и не выделывайтесь, есть те, кто такое пока ещё не выговаривает! Дайте остальным приобщиться. Короче, если вас однажды...

Три структуры, три вкуса, три цвета, и в финале — тридцать три удовольствия, распознаваемые всеми органами чувств. И еще джекпот в виде пользы. Таков весенний салат от шефа «Тепла» Александра Векшина. Ингредиенты Заправка Хумус Песто Как готовить Нутовое пюре. Нут замочите на пару часов, затем отварите и остудите. Пробейте в блендере с добавлением кумина, лимонного сока, морковного свежевыжатого сока (так ваш «хумус» будет более ярким и жизнерадостным по цвету) и кунжута, добавьте чеснок и доведите до вкуса солью и перцем...