Цезарь – классика всех кафе и ресторанов, куда бы ты ни пришел, будь то грузинский ресторан или обычное русское кафе, везде будет он – Салат Цезарь. Мне кажется, этот салат уже можно поставить в один ряд с оливье и селедкой под шубой. И его есть за что любить – свежие листья салата, сочная курочка, хрустящие гренки, ароматный сыр пармезан и все это с пикантным соусом цезарь. Кстати ничего общего с Гаем Юлием Цезарем этот салат не имеет. Назван он в честь повара Цезаря Кардини, который, как гласит...

Добрый день! :) Легенда гласит, что классический салат «Цезарь» – это листья романо, сухари, майонезный соус и пармезан и все. Но по миру этот салат разошелся в несколько обогащенном составе. Теперь в него, в зависимости от рецепта и прихотей повара, добавляют и курицу, и креветки, и помидоры, и семгу, и даже соевый соус, которого там никогда не было, и обычный майонез. И это все еще «Цезарь» – кстати, самый ходовой салат в ресторанах. Можно даже порвать пекинскую капусту, залить ее майонезом, добавить сухарей из пакетов и отварную куриную грудку и обозвать это «Цезарем»...