Салат Столичный — это классическое блюдо, популярное на праздничных столах. Его основа — нежная курица, сочетающаяся с овощами и заправленная майонезом. Этот салат напоминает всем известный Оливье, но с некоторыми отличиями в ингредиентах, которые придают ему уникальный вкус и текстуру. Идеально подходит как для торжественных мероприятий, так и для уютных семейных обедов.
Салат Столичный - приготовление пошагово
Ингредиенты (на 4 порции)
Куриное филе — 300 г
Картофель — 3 шт. (среднего размера)
Морковь — 1 шт. (среднего размера)
Яйца куриные — 3 шт.
Соленые огурцы — 3 шт.
Зеленый горошек (консервированный) — 150 г
Майонез — 150 г
Соль, перец — по вкусу
Зелень (петрушка, укроп) для украшения — по желанию
Время приготовления
- Общее время: ~50 минут (с учетом времени на варку и охлаждение ингредиентов)
Калорийность на 100 грамм
- Белки: 7 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 8 г
- Калорийность: 142 ккал
Подготовка ингредиентов
- Куриное филе: Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности (около 20 минут), затем остудите и нарежьте небольшими кубиками.
- Картофель и морковь: Отварите картофель и морковь в мундире до мягкости (примерно 20–25 минут). После охлаждения очистите и нарежьте кубиками.
- Яйца: Отварите яйца вкрутую (около 10 минут), затем остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- Соленые огурцы: Нарежьте огурцы небольшими кубиками. Если они слишком водянистые, предварительно отожмите из них лишнюю жидкость.
- Зеленый горошек: Слейте лишнюю жидкость из банки, промойте горошек прохладной водой и дайте стечь.
Приготовление
1. Подготовка салата
- Смешивание ингредиентов: В большой салатнице соедините нарезанное куриное филе, картофель, морковь, яйца, соленые огурцы и зеленый горошек.
- Приправы: Добавьте соль и перец по вкусу.
2. Заправка
- Майонез: Добавьте майонез и хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы салат стал однородным по текстуре и вкусу. При необходимости добавьте еще майонеза для достижения желаемой кремовости.
3. Настояться
- Охлаждение: Рекомендуется дать салату настояться в холодильнике 30 минут. Это позволит ингредиентам лучше пропитаться и раскрыть свои вкусы.
4. Подача
- Украшение: Перед подачей украсьте салат мелко нарезанной зеленью.
Салат Столичный готов. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"