Сметут со стола. Тот самый рецепт спагетти болоньезе по классическому итальянскому рецепту! Вкуснейшее блюдо! Когда хочется приготовить ужин быстро и так, чтобы получилось вкусно — готовьте спагетти болоньезе! Это как лапша по-флотски, только гораздо вкуснее. Для пасты болоньезе нам понадобится фарш. Я, например, беру свино-говяжий. Фарш готовлю сама, делю на порции и замораживаю. По мере необходимости достаю и готовлю различные блюда. Рецепт приготовления фарша тут . Для пасты берем любую лапшу, например: спагетти, макароны, гнезда и так далее...

Рецепт классических спагетти Болоньезе: Ингредиенты: — 400 г фарша (говяжего или смесь говядины и свинины) — 1 лук, мелко нарезанный — 2 зубчика чеснока, измельченных — 2 моркови, мелко нарезанные — 2 стебля сельдерея, мелко нарезанные — 400 г томатной пасты — 400 г томатов в собственном соку, измельченных — 1 стакан красного вина (по желанию) — 1 стакан говяжьего бульона (или воды) — 2 лавровых листа — 1 чайная ложка сушеного базилика — 1 чайная ложка сушеного орегано — Соль и свежемолотый черный перец по вкусу — Спагетти для подачи — Свежеизмельченный пармезан для украшения Инструкции: 1...