Ни один из итальянских рецептов не вызывает столько споров, как спагетти карбонара. Пуристы признают только чистый, незамутненный вкус с минимумом ингредиентов — только паста, яйцо, сыр и копчености. Другие исходят из собственных вкусов, например, в России часто готовят карбонару со сливками. Так как же все-таки правильно? Чтобы разобраться, придется, что называется, докопаться до первоисточника, изучив родословную легендарной пасты. Происхождение карбонары: две версии для романтиков Удивительное дело, но рецепт блюда, ставшего итальянской классикой, не так уж стар...

Паста карбонара – одно из самых любимых и известных блюд итальянской кухни. Делать её действительно легко и быстро! Паста карбонара — это сытное и питательное блюдо, которое можно приготовить дома за короткое время и из небольшого количества ингредиентов. Один из лучших рецептов итальянской кухни - паста карбонара, она действительно вкусная, и мы можем приготовить её по рецепту, который доступен каждому. Одно из самых любимых и популярных блюд в Италии, даже имеет специальный день: «День карбонары»...