Приходя в магазин, мы по привычке берем с полки подсолнечное масло для жарки и оливковое – для салатов. С чувством выполненного долга, мы идем домой, не замечая великого разнообразия других масел, которые не просто полезны, а необходимы нашему организму. Чтобы не утонуть в этом масляном море, разберемся, какие масла чем полезны, и в каком виде их стоит употреблять. Начнем с того, что все масла делят на три группы в зависимости от того, какие в них содержатся жирные кислоты: насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные...

Были времена, когда всем хватало лишь подсолнечного масла и для жарки мяса, и для заправки салатов. Сейчас в гипермаркетах можно найти целые отделы с маслами, но что делать со всеми этими видами и так ли они нужны? Блогер «БИЗНЕС Online», эксперт по питанию Диана Хасанова предлагает разобраться в теме. Почему лучше сократить потребление подсолнечного масла Масла — источник жиров. Жиры делятся на мононенасыщенные, полиненасыщенные и насыщенные. К мононенасыщенным относится оливковое, подсолнечное, арахисовое масло, масло авокадо, рапсовое, миндальное...