Зимой наш организм сталкивается с рядом проблем: холод, сокращение светового дня и уменьшение количества свежих продуктов. Однако в этот период важно придерживаться правильного питания, чтобы укрепить иммунную систему, поддерживать уровень энергии и не допустить авитаминоза. Одним из таких «спасателей» становятся зимние салаты. Несмотря на то, что зимой доступность свежих овощей ограничена, можно приготовить разнообразные и полезные блюда, которые будут способствовать укреплению здоровья и повышению жизненного тонуса...

Мы ошибочно привыкли считать, что "зимние салаты" - это всегда что-то плотное, мясное, майонезно-картофельное. Для меня же, наоборот, зима - это всегда предчувствие весны и лета, ну и уже вполне определённая тоска по витаминам. Ну и плюс к этому - воспоминания о зимних каникулах, которые мы чаще всего проводили где-нибудь в экспедициях, как правило, в жарких странах. Сегодня хочу поделиться любимыми. Марокканский салат (по другой версии его называют Берберским) Ингредиенты 1-1 / 2 стакана перловой...