В продолжение темы о путешествиях скажу, что в Кореи, к сожалению, еще не была, но салаты по-корейски прочно вошли в наше меню ;) Готовятся они из доступных продуктов, но имеют изысканный вид и очень пикантный остренький вкус. Замечательное украшение как повседневного, так и праздничного стола. Очень хорошо идут к мясным блюдам, например к цыпленку табака или плову. Салат из свеклы по-корейски Ингредиенты: Приготовление: Салат из дайкона и моркови по-корейски...

Я просто обожаю корейские салаты. Помню, когда работала возле рынка, мы каждый обед ходили в корейские ряды "попробовать"...Корейская морковка, спаржа, грибочки, баклажаны, рыба хе, фасоль...могу это есть килограммами... Но только недавно я узнала почему это так вкусно. И дело вовсе не в поварском мастерстве... Наша соседка вышла замуж за корейца. Какие вкусности она научилась готовить...Как-то раз спросили рецепт закатки салата из баклажанов. Она говорит: "Да секрета никакого нет и сложного ничего, баклажаны обжарь с овощами, эссенцию уксусную разведи и аджиномото добавь, все"...