Часто в рецептах салатов встречается, что лучше при приготовлении использовать маринованный лук. Как правильно замариновать лук сейчас расскажем. Ингредиенты: 2 головки лука, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки 9% уксуса, вода, пол чайной ложки соли. Процесс приготовления: Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Хорошо использовать два вида лука. Кольца салата перекладываем в миску и заливаем кипятком. Держим лук в кипятке около минуты, затем воду сливаем. В лук добавляем сахар, соль, уксус и холодную кипячёную воду...

Часто для приготовления различных блюд или как дополнение, например, к шашлыку, нужно замариновать лук. На этот случай у меня есть один проверенный рецепт. Вот уже несколько лет я мариную лук только так. Итак, рассказываю свой рецепт. Обращаю ваше внимание: пропорции указаны на 250гр лука. Репчатый лук режем полукольцами. Я стараюсь резать очень тонко, на мой взгляд, тонко нарезанный маринованный лук намного вкуснее, чем крупными кусочками. Теперь наливаем в банку либо какую-то миску 250 мл холодной воды...