Часто в рецептах салатов встречается, что лучше при приготовлении использовать маринованный лук. Как правильно замариновать лук сейчас расскажем. Ингредиенты: 2 головки лука, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки 9% уксуса, вода, пол чайной ложки соли. Процесс приготовления: Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Хорошо использовать два вида лука. Кольца салата перекладываем в миску и заливаем кипятком. Держим лук в кипятке около минуты, затем воду сливаем. В лук добавляем сахар, соль, уксус и холодную кипячёную воду...

Частенько нам приходится мариновать лук для шашлыка, мяса, шаурмы, бутербродов, да и просто к салатам. Можно лук замариновать разными способами. Здесь мы рассмотрим всего лишь два. Вы спросите, а для чего вообще мариновать лук? Всё просто Маринованный лук не такой острый, как свежий, к тому же у него уходит горечь. Маринованный лук становится мягким, без резкого характерного запаха и сладковатым. Мариновать можно любой сорт лука и белый, и фиолетовый. Всё зависит от вашего желания и от того, какой у вас в данный момент имеется...