Салат из куриных желудков получается очень питательным, его легко можно подавать на стол, как самостоятельное блюдо, без гарнира и мяса. Все компоненты салата довольно сытные, при этом достаточно низкокалорийные. Готовится он просто, но не очень быстро, основное время приготовления занимает варка желудочков, поэтому данный процесс лучше сделать заранее. Салат получается сочным за счет обжаренных в масле овощей, имеет резкие пикантные нотки благодаря добавлению соленых огурцов. Плотные по консистенции желудочки делают блюдо необычным и изысканным, а также очень полезным...

Понадобится: 1 кг куриных желудков,2 моркови,2 луковицы,5 яиц,майонез,соль,растительное масло для жарки. Приготовление: желудки очистить хорошо вымыть,затем выложить в кастрюлю,залить холодной водой,посолить по вкусу и варить до готовности...