Без этого салата, всем знакомого и всеми любимого, не обходится ни один праздничный стол. Рецепт этого салата знает каждая хозяйка, поэтому сегодня я не буду рассказывать, как его приготовить. В этой статье я хочу показать вам интересные варианты подачи салата "Оливье" к праздничному столу. Вот так красиво и необычно можно подать привычный всем нам салат оливье, без которого не обходится ни одно праздничное застолье...

Этот рецепт представляет собой изысканную версию классического салата Оливье, отличающуюся использованием более дорогих и редких ингредиентов, характерных для изысканной русской кухни начала XX века. Оригинальный рецепт, записанный, предположительно, в период расцвета русской кулинарии, стремится к гармоничному сочетанию вкусов и текстур, использование же рябчиков вместо курицы подчёркивает его роскошь. Давайте рассмотрим рецепт более подробно, добавив некоторые пояснения и альтернативы. Как же подготовить ингредиенты? Три рябчика – это, безусловно, деликатес...