Казалось бы, какая трудность пожарить куриную печень? Но если ее неправильно приготовить, она может оказаться жесткой и невкусной. Следуя этому рецепту, куриная печень получится мягкой и очень аппетитной! Весь секрет вкусной куриной печени во времени ее приготовления. В сковороде разогрейте растительное масло. Пока масло греется, тонкими полукольцами нашинкуйте лук. В горячее масло переложите лук. Его необходимо обжарить до мягкости. Лук во время жарки посолите. Пока жарится лук, сырую куриную печень (каждый кусочек) разрежьте на 3-4 части и добавьте ее в сковороду к готовому луку...

Как жарить печень: технология обработки и подборка рецептов Как правильно выбрать печень Хотя видов этого субпродукта много: и животная, и птичья, и даже рыбья, критерии правильного выбора почти для всех видов одинаковые. При выборе всегда обращайте внимание на следующее: Очень важна внимательность: некоторые нюансы вроде кислого запаха, не замеченные при покупке, могут раскрыть себя, когда вы начнете жарить продукт. Неверный выбор может испортить вкус блюда и ваше настроение. Как подготовить печень...