Салат "Козел в огороде" — это яркое и оригинальное блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного гостя. Его название сразу привлекает внимание и вызывает интерес, а сочетание ингредиентов делает его не только вкусным, но и весьма питательным. В сегодняшней статье я поделюсь с вами проверенным рецептом этого салата, расскажу о его особенностях и дам несколько полезных советов, которые помогут вам сделать это блюдо еще вкуснее. Для приготовления салата "Козел в огороде" вам понадобятся...

Салат «Козел в огороде» — вкусное и необычное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. В основе рецепта — сочные овощи, мясо и заправка, которая объединяет все ингредиенты в гармоничное вкусовое сочетание. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Свеклу и морковь очистите, натрите крупно. Огурцы нарежьте тонкими полосками. Очистите картофель, нарежьте соломкой и обжарьте во фритюре или на сковороде до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Колбасу нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками...

Салат «Козёл в огороде» отличается от обычных и слоеных салатов тем, что нарезанные ингредиенты выкладывают на общее блюдо горками и не перемешивают. Каждый может выбрать то, что ему по вкусу. Эта особенность подачи отражена в забавном названии салата: оказавшись в огороде, рогатое животное ест только то, что хочет. Считается, что в классический рецепт входит ветчина, но строгих правил приготовления салата нет. Вместо ветчины используют курицу, говядину, свинину, колбасу, вареный язык. Из овощей кладут морковь, свеклу, огурцы, помидоры, капусту, зеленый горошек, сладкую кукурузу...