Наши хозяйки щепетильно относятся к салатам на праздничном столе, особенно к их разнообразию и количеству. Однако иногда невозможно есть салат, когда это гуща непонятно каких овощей, потерявших не только свежесть, но вид. Следуйте несложным правилам и ваши салаты всегда будут уходить на ура. Правило 1. Количество ингредиентов У сырых овощей обычно яркий вкус, их в салате должно быть не более 3х основных составляющих. Зелень, орехи, и мелко резаные усилители вкуса вроде перца не считаются. Основной вкусовой мотив задает соотношение максимум 3х, а лучше 2х продуктов...

В нашей семье очень любят салаты на ужин, как дополнение к горячему. Поэтому, стараюсь не лениться и готовить их если не каждый день, то через день. Иногда, конечно, спасает овощная нарезка, но салат все-таки интереснее) Согласитесь, Селедку под шубой или еще какой-то замороченный сложный салат каждый день делать не будешь, никаких сил не хватит. Поэтому я стараюсь выбирать простые салаты, и, желательно, экономные. С начала января я стала планировать меню на неделю, и всегда учитываю там салаты, это очень удобно для закупки продуктов...