Салат «Изумрудный» с курицей и грибами станет прекрасным дополнением новогоднего, рождественского или любого другого праздничного застолья, в силу своей «классичности» он точно придется по душе всем гостям. Основными ингредиентами, которые зададут тон всему блюду, станут нежное куриное филе, ароматные грибы и другие идеально дополняющие его добавки, благодаря чему салат получится не только невероятно нежным, но и очень сытным. Может использоваться как закуска, так и полноценный гарнир к мясным блюдам...

Нам понадобится: Грудка куриная - 1 шт. Апельсин - 1 шт. Яйцо куриное высшего сорта - 1 шт. Салат "Айсберг" - 328 г Сыр пармезан Зелень свежая Сухари (крутоны) Лимон - 1 шт. Горчица - 1/3 ч.ложки Масло оливковое - 150 мл Хрен - 1 ч.ложка Перец душистый (смесь) Сахар - 1 ч.ложка Соль - 1 ч.ложка Делаем: Приготовим куриную грудку. Варим 10 минут в соленой горячей воде и оставляем охлаждаться в той же воде в которой она варилась. Сваренная и охлажденная таким образом куриная грудка не усохнет и будет особенно хороша в холодном виде...