Салат «Изумрудная россыпь» с киви можно смело отнести к одним из самых вкусных слоеных салатов с курицей. Салат получается не только очень вкусным и сочным, но еще и красивым, поэтому его можно смело готовить на праздничный стол. Внешнее оформление салата полностью соответствует его названию. Кусочки киви, которыми будет посыпан салат, напоминают меленькие изумруды. Сегодня мы будем готовить классический салат «Изумрудная россыпь» из куриной грудки, помидоров, яиц, сыра и киви...

Необычный, но ооочень вкусный салатик, который станет украшением Новогоднего стола. Гости съедают его самым первым, и еще выпрашивают рецепт! Приготовление: Варим до готовности 300 гр куриного филе. Также нам нужно сварить 2 куриных яйца. Тем временем займемся луком. Шинкуем одну среднюю луковицу, заливаем кипятком, чтобы избавиться от горечи. Лук вымачиваем минут 10-15. Теперь отварное куриное филе нарезаем кусочками и смешиваем с 2 столовыми ложками майонеза. Это будет первый слой салата "Изумрудная россыпь"...