Сегодня я буду готовить простые, вкусные и весьма полезные для здоровья салаты из репы. Репа — корнеплод нынче редкий, незаслуженно забытый, обделенный вниманием и редко появляющийся на наших столах. Хотя его все-таки можно встретить в продаже — найти в магазине или на рынке...

Я люблю экспериментировать. В том числе с продуктами, когда-то многими отодвинутыми. Это и репа. Улавливаете? Зачем, спросите вы, вытаскивать на свет то, что давно готовили на Руси? Ведь сейчас столько в маркетах разных разностей. Чего хочешь, можно ж купить сегодня. Вот мы и накинулись на запретные когда-то плоды. И готовим из того, что в нашей местности не растет. Радуемся, когда готовим. Теперь же мы – как все. И зачем эта репа нам, когда есть авокадо, личи, папайя и всякая другая вкуснятина. С ней возиться особо не надо...