Панцанелла! Итальянский салат с хлебом
Итальянский хлебный салат
Итальянский хлебный салат, известный также как "панцанелла", является традиционным блюдом итальянской кухни. Это освежающий и вкусный салат, который обычно готовится из старого хлеба, свежих овощей и ароматных трав.
История этого блюда уходит корнями в сельскую Италию, где его готовили, чтобы использовать оставшийся старый хлеб. Они просто смачивали хлеб в воде, чтобы он смягчился, а затем смешивали с нарезанными овощами, такими как помидоры, огурцы, лук и базилик. Все это освежающее сочетание овощей, хлеба и ароматных трав делает этот салат неповторимым.
С течением времени рецепт панцанеллы немного изменился. Сегодня в рецепте могут быть добавлены дополнительные ингредиенты, такие как маслины, каперсы, белый сыр и оливковое масло. Все это придает салату более насыщенный вкус и текстуру.
Итальянский хлебный салат – отличное блюдо для теплых летних дней, когда свежие овощи и ароматные травы находятся в расцвете. Он идеально подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному блюду. Благодаря своей простоте и непритязательности этот салат стал популярным не только в Италии, но и во многих других странах.