Яблочный уксус можно добавлять во многие салаты и блюда из-за его великолепного вкуса, однако его также можно использовать отдельно для улучшения здоровья. Вы можете купить его в магазине, но домашний сделанный собственными руками будет гораздо качественней и полезней. Ниже приведен способ как сделать яблочный уксус в домашних условиях? 1. Тщательно вымойте яблоки, высушите, удалите поврежденные и обесцвеченные места и очистите. Яблоки можно съесть, а кожуру помещают в литровую банку, закрываем ее и ставим в холодильник...

Насколько полезен уксус и стоит ли добавлять его в рацион — выясняем с помощью специалистов. Что такое яблочный уксус Яблочный уксус — это продукт, который получают в результате брожения. Обычно его готовят из тертых яблок и дрожжей. В определении этого продукта по ГОСТу говорится: «Водный раствор уксусной кислоты, полученный путем окисления пищевого сырья — яблочных виноматериалов, сброженных яблочных соков с помощью уксуснокислых бактерий» [1]. Процесс ферментации состоит из двух этапов: сначала яблоки измельчают и добавляют в них сахар и дрожжи, чтобы ускорить брожение...