Рецепт салата из советских времен. Я не вспоминала про этот салат много лет. А недавно листала старую тетрадь с рецептами и наткнулась на этот рецепт. Мы часто тогда готовили именно Генеральский салат на праздники, потому что состав продуктов был самый простой, а салат получается очень вкусным. Ингредиенты: Картофель шт. Лук репчатый 1 шт. Редька черная или зеленая среднего размера 0,5 шт. Морковь крупная 2 шт. Яблоко кислое или кисло-сладкое 1 шт. Яйцо 3 шт. Майонез 200 гр. Сметана 2 ст. ложки Соль, перец...

Салат чаще его готовят с куриным мясом, отварным или копчёным, но можно использовать и отварную говядину или постную свинину. Салат выкладывается слоями, а подавать его можно как на общей тарелке, так и порционно...