Тайский салат Фунчоза с Овощами 😋👍💚 Фунчоза или стеклянная лапша прекрасно подходит для приготовления первых, вторых блюд и салатов. Салаты с фунчозой можно дополнять любым мясом, рыбой, морепродуктами или овощами. 👍 Овощи можно предварительно обжаривать или использовать в свежем виде. Сегодня я готовлю тайский салат со свежими овощами. Тайский салат из фунчозы и овощей получается сочный, остренький, невероятно ароматный с прекрасным вкусом. 😋🔥 Ингредиенты: Фунчоза - 200 гр Морковь - 1 шт Болгарский перец - 1 шт Огурец свежий - 1 шт Соевый соус - 2 ст.л Уксус рисовый - 1 ст.л. Кунжутное масло - 1 ст.л Чеснок - 2 зубчика Кориандр - 1 ч.л Перец чили - 1 ч.л Кунжутные семена - щепотка Кинза и петрушка - по веточке Приготовление: 1) Овощи промыть и нарезать огурец, морковь и болгарский перец тонкой соломкой. ❗Можно использовать перец разных цветов, это сделает салат более ярким.❗ 2) Фунчозу приготовить согласно инструкции на упаковке. 3) Чеснок пропустить через пресс и смешать с кориандром и перцем чили. Влить в миску к специям соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус. Хорошо перемешать заправку. 4) В глубокую салатницу выложить фунчозу, нарезанные овощи, влить подготовленную заправку. Посыпать салат кунжутными семечками. 5) Добавить предварительно измельчённую зелень петрушки и кинзы. Хорошо перемешать салат и дать ему настояться в холодильнике 20 минут. Приятного аппетита 😋👍🌺 Спасибо, что дочитали статью до конца 😉 Если Вам понравился рецепт поставьте пожалуйста 👍 и подпишитесь 💚 До новых встреч 🌺 @irochkakm
Чтобы приготовить вкусный салат с фунчозой или закуску, прежде всего, эту лапшу нужно правильно отварить.
Если ваша фунчоза имеет диаметр до 0,5мм, ее нужно просто залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут, затем слить воду, если же лапша более толстая, то ее варят также как и обычную – опускают в подсоленную кипящую воду, но отваривают не более 3-4 минут.
ПЕРЕВАРЕННАЯ ФУНЧОЗА будет раскисшей, а недоваренная прилипнет к зубам, правильно отваренная стеклянная лапша мягкая, но слегка хрустящая...