Ох уж этот салат! Как я его обожаю! Как только слышу слово “Оливье", сразу всплывают воспоминания о радостных новогодних вечерах в кругу семьи за праздничным столом. У нас дома до сих пор чтят традицию готовить этот салат каждый Новый год - без него просто не обойтись! А давайте подумаем почему именно этот салат стал символом праздника? Как он появился и почему он был таким дорогим для жителей бывшего СССР? Кто бы мог подумать, что наш любимый “советский” салат «Оливье» впервые был придуман французским...

В каждой семье нашей необъятной Родины знают что такое салат "Оливье". Даже дети подростки или "мал мала меньше", которые любят бургеры и суши, всегда слышали от взрослых : А салат "Оливье" будет?" Что это, кто это, так всеми любимый салат "Оливье"? 1. Люсьен Оливье — русский ресторатор бельгийского и французского происхождения. В 1864 году Оливье, предположительно, приехал из Франции в Москву и открыл свой ресторан "Эрмитаж" на Трубной площади. «Эрмитаж» считался шикарным рестораном с первых дней своего существования...