В моей прошлой статье про модные у итальянских ЗОЖников рецепты, я не упомянула про pesto genovese (пЕсто дженовЭзе). Просто этот соус настолько привычен, что никому не приходит в голову петь ему дифирамбы. А между тем, он достоин внимания даже самых отъявленных адептов здорового образа жизни. Традиционный рецепт содержит базилик, сыр пармезан, пинОли (разновидность кедровых орешков), оливковое масло, соль, немного чеснока (или без него) и добавляется в макароны. Теперь главное — уловить суть!...

Настала пора праздников – Новый год, Рождество, у кого-то день рождения, День Святого Валентина, и т.д. Праздничные салаты и закуски сейчас особенно актуальны. «Гранатовый браслет» - довольно простой в приготовлении, но с очень эффектной и богатой подачей. Несмотря на то, что существует более десятка рецептов его создания, каждый раз убеждаемся, что в любом варианте это действительно оригинальный и изысканный, а главное очень вкусный. Может дело именно в гранатовых зернышках, которые являются неизменным...